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- 白ゴマたっぷりのポテトサラダ
- 2008.01.09 Wednesdayマヨネーズを使わずにポテトサラダを作ってみました。
マヨネーズじゃないお芋のサラダが食べたかった、
マヨネーズは、油と酢だからそれに代わるもの・・・、でゴマを擦りました。
酢は柚子大根に任せました。
ぶどうの赤い酢で漬けた柚子大根と
白ごまをすり鉢であたって
粒マスタードとだし汁、醤油で作った
ソースで和えました。
【レシピ】
・ジャガイモ ・人参 ・玉葱
・ハム ・ゆで卵 ・塩 ・黒コショウ
・白ゴマ ・粒マスタード ・だし汁 ・醤油
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