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キュウリと味噌浸けのサラダ風
桜の葉っぱとキュウリ、そして味噌漬け野菜でサラダ風の和え物を作りました。

キュウリと味噌付けのサラダ風

しっかり漬いた大根の味噌漬け浅浸けのミョウガそして桜の葉の塩漬けを叩きキュウリと和えて更にほんの少しの酢を廻しました。

熱かった日の夕食にサッパリ美味しい、そして桜の香と味噌の風味が以外と合うおかずでした。

【レシピ】
・キュウリ ・・・2本   ・大根の味噌古漬け ・・・1/6本   
・ミョウガの味噌浅漬け ・・・1個    ・桜の葉の塩漬け ・・・4枚
・白ワインビネガー ・・・小さじ1
author:sai, category:漬物
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