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オリゴ糖の甘い寒天ソース
オリゴ糖とフルーツクエン酸を溶かした水を
            寒天でトロトロのソースにしました。

       缶詰の果物とバナナにかけてみました。
オリゴのおやつ
熱い季節は、お腹の心配が先にたちます、そんな季節はオリゴ糖です。
簡単おやつの為に寒天をカタカタに煮てトロトロ状態にしました。
オリゴ糖とフルーツクエン酸、糸寒天どれをとっても安価な素材です。
お安く美味しく健康に!にもってこいの組み合わせです。

【レシピ】
・水・・・500ml   ・フルーツクエン酸・・・小さじ1/3
・オリゴ糖・・・大さじ4   ・お好みで杏のお酒・・・小さじ2
・糸寒天・・・10本

1.糸寒天を水で戻す。
2.お酒以外を全て鍋に入れ中火でカタカタ煮る。
 (カタカタ煮ることで寒天の繊維が切断されて
          トロトロの仕上がりになります。)
3.容器に移し冷ます。

冷たくなったら出来上がり!
author:sai, category:デザート
comments(2)
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Comment
mikaさん こんばんわ。

フルーツクエン酸は、大き目のドラッグストアーで扱っています。
中野だとブロードウエイのサンドラッグにあります。
sakasai, 2007/07/01 10:13 PM
フルーツクエン酸・・ってどこで手に入りますか?
mika, 2007/07/01 11:40 AM