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肌のカサつき解消に鳥皮春雨スープ
最近「手肌や踵と」のカサつきが酷くなってきて・・・
なのでコラーゲンたっぷりの鳥皮を使って春雨スープです。
すっぱ辛いコラーゲンスープです。


とり皮コラーゲン春雨スープ
鳥皮は、フライパンで蓋をしてじっくり空焼きして
      余分な油を取り除きました。

鳥の皮の油が良いといってもそのままだと油が多すぎて
         私には気持ちが悪いものになってしまいます。
そこで空焼きしてたっぷり染み出た油を捨ててスープに入れました。

【レシピ】
・緑豆はるさめ・・・50g   ・昆布と煮干の出汁・・・500cc
・水で戻した塩ワカメ・・・適量  
・空煎りして余分過ぎる油を取り除いた鳥皮・・・適量
・塩・・・小さじ2/3  ・三温糖・・・小さじ1/3  ・醤油・・・小さじ1/2
・ラー油・・・適量  ・ぶどうの酢・・・大さじ2 
author:sai, category:スープ
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