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鳥澤さんのみかん果汁でできました。
有機でちゃんと作っている鳥澤農園から届いた
「大きなみかん」果汁でマヨネーズとソーダ割ができました。

鳥澤さんのみかんで作りました
鳥澤さんの大きなみかんからたっぷり果汁が摂れました。
味見をしてみたら甘みと酸味がいい具合のバランスだったのでマヨネーズを作ってみました。
お酢だけで作るものと一味違って爽やかな味になりました。
残った果汁はソーダで割っていただきました。
サッパリとした後味がとてもよい飲み物です。

【レシピ マヨネーズ】

・鳥澤さんのみかん果汁・・・適量   ・粒マスタード・・・大さじ1
・卵黄・・・1個   ・キャノーラ油・・・160cc
・塩・・・小さじ1/3  ・葡萄の酢・・・小さじ1
author:sai, category:果実
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