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こってり炊きました。
大根を油を使って大学芋風に炊きました。

大根
丸ごと1本の大根をいろんな風に食べたくて、中ごろの一部を油通しをしてから甘めの味付けて炊きました。
仕上げに白ごまをまぶしてちびっと大学芋風です。

【レシピ】
・大根・・・1本   ・油通し用油・・・適量
・料理種・・・100cc
・砂糖・・・小さじ1   ・塩・・・少々
・こぶだし   ・しょうゆ・・・小さじ2
・白ごま・・・適量

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ


author:sai, category:野菜
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