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ポリフェノール
黒豆のエキスでポリフェノールを摂っています。

黒豆エキス
黒豆s

エキスを取った後は煮豆にしています。

季節の変わり目で疲れている体にはポリフェノールと勝手に思い込んで黒豆少量を圧力鍋でゆでてエキスを取っています。
簡単だし副産物の黒豆の煮豆も美味しいし圧力鍋万歳!ってな感じです。

小さい圧力鍋は重宝します。
柔らかくなった黒豆は煮豆にしたり蒸しパンに入れたり、サラダになったり何でも使えて重宝です。


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author:sai, category:
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